大夢蕉城（余汕康）日前，蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到蕉城區(qū)某大型酒樓開展食品安全監(jiān)督突擊檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，該酒樓存在使用過期食品等違法行為，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)研究，決定對該大型酒樓的上述違法行為責令改正，同時處以警告，沒收涉案物資，處人民幣96000元罰款。
圖為執(zhí)法人員開展日常檢查
據(jù)悉，執(zhí)法人員在該酒樓經(jīng)營場所的冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)2盒未使用的“兆華”白灼黑虎蝦，盒身未標注有生產(chǎn)日期，同時在該酒樓食品倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)“貝奇”脆蘿卜，酒嗑花生均已超過保質(zhì)期。此外，經(jīng)現(xiàn)場檢查，確認“富田”食品添加劑（大紅色）、“富田”食品添加劑（藍色）、“富田”食品添加劑（綠色）、“頂好”水油兩用亮藍色油、“展藝”紫薯粉5種食品添加劑，均已長時間超過保質(zhì)期，且仍在使用。
圖為執(zhí)法人員開展日常檢查
經(jīng)調(diào)查認定，當事人存在使用無生產(chǎn)日期的食品，使用超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，無法提供相關(guān)檢驗報告，未完全履行進貨查驗記錄制度，未按照規(guī)定建立電子臺賬，未及時上傳食品安全追溯信息等違法行為，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全信息追溯管理辦法》、《福建省食品安全條例》等法律法規(guī)，經(jīng)研究，決定對該大型酒樓的上述違法行為責令改正，同時處以警告，沒收涉案物資，處人民幣96000元罰款。
“此次嚴懲以示警戒，我們不定期、不定點組織開展食品安全檢查，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當依法依規(guī)落實食品安全主體責任，按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄，采購、使用符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，定期開展自檢自查，及時清理超過保質(zhì)期的食品原料，確保消費者飲食安全。”蕉城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人說。
大夢君溫馨提示：
廣大餐飲服務(wù)者，應(yīng)當遵守相關(guān)法律法規(guī)，拒絕出售過期、無標識食品，維護食品安全秩序。廣大消費者外出就餐或購買食品應(yīng)當注意留存好訂餐截圖、消費記錄等相關(guān)憑證，養(yǎng)成良好消費習慣，如發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題，請撥打投訴舉報電話12315。