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臘火腿
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熏肉是生肉還是熟肉 熏肉可以存放多長時間
熏肉是生的，需要經(jīng)過烹飪之后才可以食用，有著多種烹飪手法，比如說煮著吃、蒸著吃。熏肉在我國有著較為久遠的食用歷史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火燜煮而成的五花肉，有著獨特的風味。
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非比尋常的臘火腿，肉嫩味佳都愛吃
俗話說所謂的美食，選用的食材，往往都選用的是最原始的做法。火腿必定許多朋友都聽過或許吃過吧！家里都有做火腿的習氣。其實火腿并不是第一年的好吃，而是腌制兩三年的陳肉味道才好。這樣的肉不需要任何配料，直…
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傳統(tǒng)臘香腸腌制方法與配方
每年冬季，大街小巷，無論是城里還是鄉(xiāng)間，家家戶戶都在籌備春節(jié)吃的干貨，臘肉呀，臘香腸呀充溢著濃濃的春節(jié)氣氛，更是家的滋味，這些充溢年味的必備品
